Denne Ripasso  findes  kun på udvalgte restauranter - tappet på amarone flasker! 

Vurderet til over 200 kr/flasken og vundet guldmedalje  ved 2009 og 2010 smagninger.

Fantastisk balance mellem frugt og syre. Dette opnås takket være den traditionelle gæringsmetode kaldet ”ripasso”, som er dobbeltgæring. Dette samt brug af meget modne druer og druernes kontakt med amaronefade gør vinen meget rund med en dyb intens farve samt stor kompleksitet. Vinen er en fornem ledsager til veltilberedte pastaretter såvel som til lyst eller mørkt kød samt fine oste. Serveres ved ca. 18 grader